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Clube do Café Goiânia (CDC GYN) – Espresso Pequi e sua segunda geração

CDC GYN

É apenas um grupo para designar que é parte do Fórum Clube do Café de Goiania (GYN).

Nesse artigo vim falar do movimento que vem acontecendo em Goiânia – GO. O pessoal está mandando ver, se reunindo para conhecer cafés do mundo inteiro e trocando muito conhecimento.

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“Rolê” pelas Tops Cafeterias de São Paulo – SP

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Mapa da Cidade de São Paulo em uma Xícara

Em um domingo qualquer de Fevereiro de 2017, acordei cedo, já pulando da cama toda ansiosa para fazer render cada minuto. Nesse dia, é dia da Avenida Paulista estar fechada, lugar cheio de boas energias onde pai, mãe, cachorro, periquito, papagaio e afins também vão dar um “rolê” juntos. Continuar lendo “Rolê” pelas Tops Cafeterias de São Paulo – SP

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Coffee Mochilão pela America Latina e Autoconhecimento

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Onde tudo começou

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É difícil dizer exatamente onde esse plano começou, talvez seja por ter feito alguns pequenos mochilões no ano passado, ou por contar os dias para as minhas próximas ferias, ou ser apaixonada em viajar.

Um Sonho que estava há um tempo no fundo da gaveta, esperando ser desempoeirado – Conhecer o Mundo – então resolvi, tirar uma parte do papel e começar pela América Latina e unir com minha outra paixão – Cafés Especiais.

Agradeço alguns amigos e meu Pai, que desde o começo, quando comentei que queria fazer essa aventura, me apoiaram.

Coragem é o que mais tem na mochila.

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Um dos Melhores Lugares para tomar café em Goiânia – Luiz Café Conceito

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Como encontrei o Luiz Café Conceito?

Já tinha alguns meses que eu ouvi falar do local, sempre curtia as fotos no instagram e já tinha lido tudo sobre eles. O site do Luiz Café (clique aqui para acessar) tem tudo bem detalho, os métodos que eles fazem de extração (que são mais de 6), a origem e os tipos de cafés. E lá também acontece alguns eventos musicais, apresentações e sarau.

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Porque fiz Curso Iniciante de Barista

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Café Espresso

Para você é novidade que o Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café? Penso que não. Mas talvez não saiba que é o segundo maior consumidor, logo após os Estados Unidos da América. Considerando as duas principais espécies de café, o Brasil é o maior exportador mundial de café arábica e o segundo maior de café robusta. E por ano, cada habitante consome em média 81 litros da bebida internamente. Nada melhor que, uma profissão promissora de Barista em um país que o consumo é crescente, e sendo o maior produtor do mundo. Não é mesmo? O Brasil tem muito que desenvolver nessa arte, com o café um dos alimentos mais completos de sabores.

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