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Clube do Café Goiânia (CDC GYN) – Espresso Pequi e sua segunda geração

CDC GYN

É apenas um grupo para designar que é parte do Fórum Clube do Café de Goiania (GYN).

Nesse artigo vim falar do movimento que vem acontecendo em Goiânia – GO. O pessoal está mandando ver, se reunindo para conhecer cafés do mundo inteiro e trocando muito conhecimento.

goiania-espresso-pequi-cafe-especial

Objetivo do grupo

Objetivo foi mostrar no fórum os encontros, que já estavam acontecendo, o que estavam bebendo, onde estavam se encontrando, as melhores cafeterias de Goiânia e várias coisas que estavam acontecendo por lá. Nos encontros eles buscam fazer análises de alguns cafés sem a pretensão de ser profissionais, mas mostrar a percepção de todos os membros, desde os mais antigos até os mais novos. As reuniões além de serem pra beber café, são também rodas de debate, aprendizado e troca de informações, comparação de equipamentos e etc.

Origem do Nome

O nome Espresso Pequi foi sugerido por um dos membros e apoiado por metade do grupo.
Pequi: uma fruta típica aqui da região, é uma marca registrada da cidade, da gastronomia e da culinária goiana.

Sobre os encontros

Os encontros são temáticos. Acontecem mensalmentes e tem datado a partir do 3º encontro que ocorreu no dia 04/10/2015.

Segue um resumo do que rolou no 3º Encontro Goiano do CDC GYN 04/10/2015:

1-Hario V60
1.1 Kenya gakuyuni – Joe´s Coffee Company – Blackberry, Cacau e Caramelo
Torrado 21/09/2015
http://joecoffeeshop…a-gakuyuni-12oz
1.2 Rwanda 3 African Sisters “Finest Rwandan Coffee”
Torrado 18/09/2015
https://www.facebook…3Africansisters
http://www.3africansisters.com/
1.3 Ethiopian Sidamo Natural Fair Trade – By Zeke´s Coffee Roaster
Torrado 19/09/2015
http://www.zekescoff…ur-coffees.html
1.4 Kenya Gitare by Pushcart Roasting
Torrado 24/09/2015
https://pushcart-cof…rgacheffe-adado
1.5 Starbucks Reserve Hawaii – KAU Coffee
Torrado: Recente, mas não sabemos
http://store.starbuc…-011020903.html
1.6 Starbucks Reserve® Sumatra Longberry
Torrado: Recente mas não sabemos
http://store.starbuc…-011049779.html
1.7 Starbucks Reserve® Vietnam Da Lat
http://store.starbuc…-011051753.html
2-Espresso  – Rancilio Silvia PID
2.1 Undertaker Espresso Seasonal Blend by Pushcart Roasting
Torrado 21/09/2015
https://pushcart-cof…ucts/undertaker
2.2 Kenya gakuyuni – Joe´s Coffee Company – Blackberry, Cacau e Caramelo
Torrado 21/09/2015
http://joecoffeeshop…a-gakuyuni-12oz
2.3 Rwanda 3 African Sisters “Finest Rwandan Coffee”
Torrado 18/09/2015
https://www.facebook…3Africansisters
http://www.3africansisters.com/
2.4 Ethiopian Sidamo Natural Fair Trade – By Zeke´s Coffee Roaster
Torrado 19/09/2015
http://www.zekescoff…ur-coffees.html

Teve também Ouro Verde, Luke e NDA, da ultima compra coletiva deles, além de Serra Negra, Espera Feliz do Have a coffee e um Espírito Santo do Moka Clube.

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Primeiros membros Espresso Pequi. Na foto da esquerda para a direita: Weiler, Arthur, Rafael, Naldim, Ithalo e Leo.

Segunda Geração

O grupo cresceu, e agora?

Passou mais de 1 ano, o grupo cresceu e não daria para nenhum lugar em Goiânia suportar tantas pessoas, contando também o nível de conhecimento das pessoas iniciantes que precisariam nivelar.

Houve então a necessidade de fazer outro grupo, que até o momento que escrevo (17/03/2017) não tem nome. O Rafael tinha uma turma de iniciantes em contato querendo participar dos encontros e o Leo havia feito um curso onde conheceu outras pessoas iniciantes. Eles resolveram então juntar o pessoal e começar uns encontros de iniciantes em Goiânia.

Para ter uma noção, o encontro do Espresso Pequi atualmente consta com 8 pessoas em média, nesse segundo encontro, tinham 18 pessoas presentes, ou seja, 10 a mais que o do Espresso Pequi.

E essa foi minha segunda participação, a primeira foi eu, um amigo do Rafael e o Rafael, só conhecendo naturais do mundo inteiro (as raridades).

Esse evento foi feito em parceria com o pessoal do Luiz Café Conceito (clique aqui ler o post que fiz sobre eles) que estão sempre juntos, apoiando e participando dos encontros.

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Apresento-lhe o Rafa na foto acima.

No dia foram servidos os seguintes cafés:

Natural
Ninho da águia
Ouro verde

Cereja Descascado
Colombiano Júlio César sanches
Colombiano Finca tamana
Forquilha do rio
Ouro verde

Fermentado
Sítio santa Rita
2 torra diferentes

Lavados
Eufrasio Bahia
Brejetuba – sítio santa clara

Torras de 4-5 dias com Blooming visível nas fotos..

 Onda do Café especial em Goiânia

Essa onda de cafés especiais tem tudo para crescer mais ainda no Cerrado. Com esse pessoal que gosta compartilhar boas conversas e cafés especiais, enchendo os encontros com boas energias e cheirinho de café.

“Filter Coffee, Not People”

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Comente aqui abaixo sua sugestão para os próximos artigos ou sobre o que achou deste para eu saber se estou no caminho certo.

2 comentários sobre “Clube do Café Goiânia (CDC GYN) – Espresso Pequi e sua segunda geração

  1. Juliana, não sabia que tinha estes encontros aqui em Goiania. Como faz para participar?

    1. Se inscreva no fórum, acompanhe o tópico http://forum.clubedocafe.net/topic/3938-espresso-pequi-cdc-gyn/?page=8
      e peça para participar no próximo será muito bom 😀

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